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Mosto e Saba: gli altri figli dell’uva

19 Settembre 2019

Il tipico delle Terre di Castelli: mosto e saba, gli altri figli dell’uva

Il Comune di Castelvetro, all’interno della Sagra dell’uva e del llambrusco Grasparossa di Castelvetro, accoglie con il suo patrocinio un evento Lapam che prende spunto dal prodotto principe di queste colline ma lo rielabora spostando l’attenzione su figli apparentemente meno nobili, come la saba e il mosto.

Scopriamo le applicazioni di questi e di altri scarti agricoli nel mondo della piccola impresa artigiana del territorio.

QUANDO

giovedì 19 settembre 2019
18.30

dove

comune di Castelvetro
Roma, 5

programma

La lunga marcia dell’acino, dal campo al piatto sudando vino
Dott. Riccardo Lagorio, Giornalista nazionale del food, esperto di prodotti tipici

Cosmesi sostenibile: un’opportunità per l’agroalimentare
Dott.ssa Katia Gennari, Esperta di cosmesi naturale Dimar srl

L’evento sarà inoltre occasione per premiare le aziende con oltre 40 anni di fedeltà associativa.

Seguirà aperitivo

info e iscrizioni

059 893111
contattaci@lapam.eu

Modulo di registrazione: l’evento è libero e gratuito ma è consigliata la prenotazione.
 

 

Allegati

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