In occasione della Giornata del pane e dei prodotti da forno della Regione Emilia Romagna, un evento di approfondimento sul valore del pane artigianale e di qualità con la biologa nutrizionista.
Argomenti trattati
• Il ruolo del pane e degli alimenti a base di cereali nella piramide alimentare.
• Le differenze tra cereali e il ruolo delle farine e della lievitazione.
• Glutine, intolleranze alimentari ed allergie, vediamoci chiaro
Relatore
Dott.ssa Paola Bongiovanni
Biologa Nutrizionista
Quando
Venerdì 16 ottobre
alle 10:00
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Per maggiori informazioni
Stefano Gelmuzzi – referente sindacale Lapam
059 893111
[email protected]