Alimentazione

A Formigine, all'interno della splendida cornice del castello, tre giorni dedicati a Lambrusco ed enogastromia, con la possibilità di degustare vini di cantine modenesi e panini dello "chef dei panini" Daniele Reponi.

Le imprese artigiane che producono e vendono piccole quantità di alimenti preconfezionati nel mercato locale non sono obbligate a inserire in etichetta la cosiddetta tabella nutrizionale

Il corso fornirà agli operatori della ristorazione gli strumenti pratici per preparare un menu “vegan e gluten-free” completo ed equilibrato, ingredienti di facile reperibilità

Importanti esponenti del panorama medico-scientifico italiano e francese per discutere di prevenzione in ambito oncologico: quattro sessioni dedicate all'alimentazione, l'attività fisica e il risvolto emotivo delle neoplasie

Novità pubblicate in Gazzetta Ufficiale sulla donazione e distribuzione di prodotti alimentari e farmaceutici a fini di solidarietà sociale e per la limitazione degli sprechi