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Sigep: due webinar dedicati a gelatai e pasticcieri

10 Marzo 2021

In occasione di Sigep 2021 (il Salone internazionale della gelateria, pasticceria e panificazione artigianali) di Rimini, che si terrà online dal 15 al 17 marzo 2021, Confartigianato Alimentazione ha realizzato una pagina di presentazione della nostra organizzazione con informazioni istituzionali, foto, documenti e un breve video.

Due eventi online

Cliccando su questo link e registrandosi all’area visitatori, sarà poi possibile iscriversi ai due webinar organizzati dalla nostra Confederazione.

Il primo, lunedì 15 marzo alle ore 15:00 dal titolo: “La bilanciatura nella realizzazione del gelato artigianale di qualità”, rivolto alla categoria gelatieri e a cura di Augusto Cestra, dirigente confederale e docente accreditato per la formazione dei gelatieri artigiani.

Il secondo, martedì 16 marzo alle ore 15:00 dal titolo: “Il cioccolato nella piccola pasticceria”, rivolto alla categoria pasticceria, cioccolatieri e panificatori, a cura di Riccardo Magni, pasticciere e consulente presso Cast Alimenti.

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