In occasione di Sigep 2021 (il Salone internazionale della gelateria, pasticceria e panificazione artigianali) di Rimini, che si terrà online dal 15 al 17 marzo 2021, Confartigianato Alimentazione ha realizzato una pagina di presentazione della nostra organizzazione con informazioni istituzionali, foto, documenti e un breve video.
Due eventi online
Cliccando su questo link e registrandosi all’area visitatori, sarà poi possibile iscriversi ai due webinar organizzati dalla nostra Confederazione.
Il primo, lunedì 15 marzo alle ore 15:00 dal titolo: “La bilanciatura nella realizzazione del gelato artigianale di qualità”, rivolto alla categoria gelatieri e a cura di Augusto Cestra, dirigente confederale e docente accreditato per la formazione dei gelatieri artigiani.
Il secondo, martedì 16 marzo alle ore 15:00 dal titolo: “Il cioccolato nella piccola pasticceria”, rivolto alla categoria pasticceria, cioccolatieri e panificatori, a cura di Riccardo Magni, pasticciere e consulente presso Cast Alimenti.