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Da tutto il mondo cibi di strada a Felina al Festival Cittaslow

17 Luglio 2015

Castelnovo: weekend enogastronomico collegato all' Expo 2015, con stand delle cittadine gemellate.

Torna il 25 e 26 luglio a Felina l' atteso ed importante appuntamento del Festival Cittaslow, che anche quest' anno come le ultime edizioni sarà declinato verso un grande patrimonio enogastronomico italiano che solo di recente è stato adeguatamente valorizzato e riconosciuto: i cibi di strada.

L' edizione 2015 di questo grande evento, non poteva non ricollegarsi ad Expo 2015 in corso a Milano: il Festival Cittaslow dei Cibi di Strada si fregia del logo Expo Regione, ed è anche uno degli eventi Reggio Emilia per Expo. Ovviamente i due giorni felinesi saranno l' occasione per valorizzare le realtà del territorio nel più ampio circuito Cittaslow, nel quale da diversi anni Castelnovo Monti gioca un ruolo di primo piano.
quanto riguarda il programma, quest' anno è prevista la presenza di molti più cibi di strada ed anche una cucina di strada dedicata a cibi etnici, per approfondire il legame e la ricerca su queste specialità che molto spesso rappresentano l' identità più profonda e radicata dei territori di cui sono espressione. L' area della festa si è poi allargata per l' edizione 2015, coinvolgendo l' antica Corte della Magonfia, che sarà proprio la cucina di strada dedicata ai cibi etnici ma accoglierà anche momenti musicali, ed inoltre la zona del Centro Commerciale di Felina che ospiterà un' area giochi per bambini, rigorosamente a tema "slow".

Ci saranno anche una importante mostra di Arte e Mestieri organizzata da Lapam, e un vero e proprio salotto all' interno della manifestazione che accoglierà appuntamenti che si ricollegheranno anche al recente accoglimento dell' area dell' Appennino tosco emiliano nelle riserve Man and Biosphere (Mab) dell' Unesco.

"Arte e Mestieri" mostra fotografica – per saperne di più

Un' area sarà dedicata alle opere dell' ingegno e all' artigianato artistico, mentre come d' abitudine a fare da colonna sonora del festival ci sarà tanta musica. Tra i momenti di animazione più attesi, sabato una parata di musica africana e domenica gli sbandieratori di Fivizzano (Ms).

Attrattiva principale delle due giornate rimarranno, ovviamente, i cibi di strada: tra quelli proposti, la polenta stiada, i casagai, il gnocco fritto, i pani dell' Appennino, i salumi e i formaggi tipici, l' erbazzone di montagna, i necci con la ricotta, le barzigole, gli arrosticini, la solada, il baccalà fritto, la frittura di pesce, le verdure di campo in pastella, la piadina, le torte caserecce altri piatti dall' Albania, dall' Ucrarina, dal Marocco, il gelof e lo yam dalla Nigeria, altri dolci dal mondo, birre artigianali e vini emiliani, e tanti altri ancora. Molti di questi piatti peraltro sono privi di glutine e saranno opportunamente segnalati.

Al centro del Festival ci sarà la Strada delle Cittaslow e dell' Appennino Reggiano, il percorso enogastronomico ed artistico delle Cittaslow ospiti: Abbiategrasso, Acqualagna, Amelia, Bazzano, Barga, Fontanellato, Greve in Chianti, Guardiagrele, Montefalco, Orvieto, San Miniato, Suvereto

Luca Tondelli – Gazzetta di Reggio

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