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Il Barman – Migliora il servizio consigliando il cocktail giusto al cliente

Il Barman

Lapam Licom e Formart, organizzano per il mese di Maggio e Giugno un percorso di formazione rivolto a bar, ristoranti ed alberghi per migliorare il servizio consigliando il cocktail giusto al cliente

Obiettivi

– Conoscere attrezzature, tecniche di versaggio, di degustazione e di miscelazione
– Preparazione dei principali drink nazionali, internazionali e di tendenza
– Imparare a servire un prodotto di qualità in maniera autonoma ed efficiente
– Soddisfare con professionalità ogni tipo di cliente

A chi è rivolto

baristi, albergatori, ristoratori che intendono avvicinarsi in modo serio al mondo del bere miscelato

Argomenti trattati

– La Figura del Barman dietro il bancone
– Corretto servizio di lavoro: organizzazione della postazione di lavoro
– L’importanza delle attrezzature per ogni drink
– Dosi e misure
– La Miscelazione il Mondo dei Cocktail: caratteristiche del prodotto
– Distillati e liquori

Attestazione finale

Attestato di Frequenza

Docente

Giuseppe Riviera capo barman inventore dello Spritz Emiliano

DURATA

20 ore

SEDE DI SVOLGIMENTO

Sede Lapam Pavullo – via Minelli 11, Pavullo (MO)

INFORMAZIONI

Michela Fabiano – Sara Marchesini Tel: 059 3369 911 eMail: info.modena@formart.it
sede di Modena, Via Emilia Ovest, 693/B – www.formart.it

QUOTA DI PARTECIPAZIONE

€ 380,00 +iva

Il corso verrà attivato al raggiungimento di n. 10 iscrizioni

CALENDARIO

Le lezioni si terranno:
23, 25, 30 maggio
1, 6, 7, 13, 15 giugno
20:30 – 23:00

Allegati

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