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Tre Incontri per aumentare i ricavi nel settore della ristorazione e attività ricettive

Tre incontri per le imprese che operano nel settore della ristorazione e attività ricettive per capire come aumentare la redditività del proprio locale e come migliorare il posizionamento e la comunicazione.
sono i settori che hanno vissuto una rivoluzione dal basso come quello del turismo, un mondo in cui gli imprenditori sono sempre più chiamati a rimettere mano alla propria architettura dei costi e a ripensare il posizionamento sul mercato.

Quali gli strumenti necessari nella cassetta degli attrezzi per questo sforzo a cui tutte le imprese sono chiamate.
strutturato in più tappe: si va da food marketing, per individuare facilmente il vero margine di guadagno di ogni singolo coperto o proposta di menu alla riclassificazione di bilancio e dal controllo di gestione, un'attività un tempo riservata a pochi consulenti ed oggi, grazie anche alle tecnologie digitali, sempre più alla portata di tutti.

Digital Marketing

Attività necessarie alla promozione della propria impresa sul web

Lunedì 19 Marzo dalle 14:30 alle 18:00
Baccarini e Massimiliano Maramotti – B&F Digital Solutions

Food Cost

Come individuare i margini di vendita su coperti e menù

Lunedì 26 Marzo dalle 14:30 alle 18:00
Vadruccio – Chef e Docente di servizi enogastronomici

Controllo di Gestione

Individuare gli indicatori su cui costruire la redditività aziendale

Lunedì 9 Aprile dalle 14:30 alle 18:00
.ssa Elena Braghiroli – Consulente in Gestione Aziendale

 

INFORMAZIONI

Gli incontri si svolgeranno presso la Sede Centrale Lapam, in Via Emilia Ovest 775 a Modena

Costo:

– Per le imprese associate Lapam – Licom gli incontri sono gratuiti
– Per le imprese non associate 50€ ad incontro

Stefano Gelmuzzi – stefano.gelmuzzi@lapam.eu – 059 893 111
la partecipazione è richietsa la compilazione del modulo di registrazione

Allegati

Per maggiori informazioni

Per cogliere questa opportunità, o richiedere maggiori informazioni, è sufficiente compilare questo modulo e sarete ricontattati.

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