Il visualfood è un modo nuovo di intendere il cibo, curandone la preparazione in modo meticoloso e divertente, con lo scopo di stupire e deliziare.
È una disciplina facile e accessibile, che genera vere e proprie opere d’arte culinarie. Ci sono infatti regole ben precise da seguire, come utilizzare solo prodotti commestibili, saper bilanciare vista e gusto, non sprecare le parti rimanenti riutilizzandoli per qualche altra opera e soprattutto lasciarsi ansare alla creatività e alla fantasia grazie ai prodotti che la natura generosamente ci regala.
Ne parliamo lunedì 25 luglio alle 20.30 a Campogalliano, in piazza Vittorio Emanuele, con Rita Loccisano, una pioniera di questa nuova arte.