Negli ultimi anni, il nostro Appennino ha ritrovato la sua centralità: tranquillità, paesaggi mozzafiato e una cucina locale che da generazioni richiama clienti locali e turisti.
Per aiutare questi territori nel loro processo di rinnovamento e valorizzazione, sono stati recentemente lanciati alcuni bandi Gal.
Questi ultimi bandi propongono una grande opportunità di qualificazione e diversificazione per imprese turistico ricettive e di servizi, spesso sono legate all’aspetto enogastronomico. Per aiutare albergatori e pubblici esercizi a sfruttarla al meglio, la nostra associazione ha organizzato un incontro giovedì 6 ottobre dalle 10.00 alle 13.00 presso la sede Lapam di Sestola in Piazza Passerini 1.
Quali sono le imprese che possono beneficiare di questi bandi?
Innanzitutto quelle turistico ricettive, che spaziano dagli alberghi ai rifugi di montagna, passando per affittacamere, case vacanze, residence, campeggi e ostelli della gioventù. Ci sono poi le piccole attività che si occupano di turismo sostenibile, come quelle che offrono servizi e guide per escursioni immersi nella natura, con lo sguardo rivolto verso le più belle cime del nostro Appennino. Molte di queste imprese offrono anche servizi di ristorazione: un enorme valore aggiunto considerando la vastità di prodotti tipici che offre la nostra terra, ma anche un problema gestionale per gli imprenditori.
- Qualificazione e diversificazione imprese turistico ricettive
I beneficiari di questi investimenti possono essere microimprese singole come alberghi, affittacamere per brevi soggiorni, case e appartamenti per vacanze, residence, aree di campeggio e aree attrezzate per camper e roulotte, villaggi turistici, ostelli della gioventù, rifugi di montagna. - Qualificazione e diversificazione piccole attività di servizio per un turismo sostenibile
I beneficiari di questi investimenti possono essere microimprese singole in tutte le forme che gestiscono servizi a supporto del turismo inerenti l’attività escursionistica, di accompagnamento turistico, di fruizione ambientale e culturale.
Sai determinare correttamente il prezzo dei tuoi piatti?
Ultimamente, soprattutto in seguito all’ondata inflazionistica che sta investendo l’Italia, determinare il prezzo dei piatti da offrire alla clientela è diventato sempre più complesso. Il Food Cost ti può aiutare, è infatti una tecnica che permette di declinare tutti i costi sostenuti per consentire la produzione, trasformazione e vendita di un prodotto e, in base a questo, determinare il prezzo di vendita.
Relatori
- Margherita Tomei e Brian Chiossi – ufficio Credito e Bandi Lapam
- Elena Braghiroli e Davide Zoboli – ufficio Consulenza Aziendale Lapam
L’evento si terrà presso la sede Lapam di Sestola in Piazza Passerini, 1.