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Reggio Emilia: nasce De.C.O. la Denominazione Comunale di Origine dei prodotti enogastronomici

Anche la nostra associazione ha aderito a De.C.O. (Denominazione Comunale di Origine) di Reggio Emilia. In sintesi si tratta di una certificazione attribuita in ambito agroalimentare e disciplinata a livello comunale. La sua funzione è quella di legare uno specifico prodotto al proprio Comune, in un’ottica di valorizzazione delle produzioni locali.

Uno strumento di marketing territoriale

Il Comune di Reggio Emilia ha deciso di dotarsene come strumento di marketing territoriale, per fornire ai più rinomati prodotti locali una precisa identità di mercato e per contribuire allo sviluppo economico del settore enogastronomico del territorio.
La De.C.O. tutela e mette in evidenza una ricchezza collettiva della città di Reggio Emilia e della sua cittadinanza, riconoscendo alle principali specialità reggiane tutta la loro importanza storica, culturale e sociale.

Come segnalare un prodotto per il marchio De.C.O

Chiunque ritenga un prodotto meritevole del marchio De.C.O. può proporlo. A tal fine, sarà necessario compilare l’apposito modulo (in allegato in fondo all’articolo ndr.) e allegare il relativo disciplinare di produzione, che potrà essere preparato seguendo lo schema suggerito dal documento allegato e scaricabile in fondo a questo articolo.

Sull’ammissibilità o meno di ogni prodotto si esprimerà un’apposita commissione tecnica, composta da soggetti individuati per la propria comprovata esperienza nel campo dell’enogastronomia e dell’agroalimentare. Per ogni prodotto accettato e inserito nel Registro De.C.O. di Reggio Emilia, la commissione stilerà un disciplinare di riferimento, che fornirà le linee guida per ogni successiva concessione del marchio De.C.O. alle imprese produttrici.

Come richiedere il marchio De.C.O. per la propria impresa

Una volta che un prodotto ha ottenuto la De.C.O., chiunque lo produca può richiedere l’autorizzazione per utilizzarlo. I titolari delle attività interessate dovranno compilare l’apposito modulo scaricabile, presentando il disciplinare della propria produzione.

Costi

L’iscrizione nel Registro De.C.O. non comporta alcun genere di onere pecuniario, tranne l’imposta di bollo sulla domanda di inserimento.

Modalità di invio della domanda

La modulistica dovrà essere consegnata in versione cartacea al SUAP del Comune di Reggio Emilia, in via Emilia San Pietro 12, oppure inviata via PEC all’indirizzo: comune.reggioemilia@pec.municipio.re.it Per ogni altra informazione è possibile contattare l’indirizzo mail deco@comune.re.it

Allegati

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