Nei giorni 8, 9 e 10 dicembre, a cura de Le Botteghe di Messer Filippo e del Comune di Spilamberto, il centro storico di Spilamberto prende vita e ospita il ritorno della quarta edizione di Cioccolamberto.
L’evento si svolgerà nel cuore storico della cittadina, tra Piazza Rangoni, ai piedi della rocca medioevale, Piazza Roma, e Corso Umberto I.
Venerdì 8 dicembre, in Piazza Rangoni verrà inaugurata la fiera, alla presenza dell’Assessora al Commercio Stefania Babiloni, durante la quale verrà presentato il Panettone di Spilamberto, una proposta nata per dare risalto a due eccellenze del territorio, l’amaretto e l’Aceto Balsamico tradizionale, che unitamente al protagonista della fiera, il cioccolato, contribuisce a celebrare il tipico dolce Natalizio.
Il cioccolato sarà protagonista in tutte le sue sfaccettature con degustazioni, mercatini con le più originali creazioni accanto alla grande tradizione, laboratori ed esperienze pratiche offerte dai migliori maestri cioccolatieri da tutta Italia, show cooking, musica live e infine gli artisti di strada.
L’amaretto di Spilamberto
Tuttavia, il cioccolato non sarà la sola star del festival. Lapam, infatti, nella splendida cornice di Piazza Rangoni, metterà al centro l’Amaretto: questo delizioso e versatile dolce, che potrebbe ricevere presto la certificazione di prodotto tipico, sarà protagonista di dimostrazioni con la preparazione del dolce con uno show cooking a cui si abbineranno numerosi racconti sulla sua storia e sul suo uso nella tradizione.
Ricordiamo che questo evento rientra in un progetto della Regione Emilia-Romagna, in occasione della ‘Giornata del Pane’, che ha visto la partecipazione di Lapam che, all’interno di Cioccolamberto, promuove la tradizione del lavoro artigiano e dei maestri fornai e pasticceri locali.
