Alimentazione

Confartigianato organizza una delegazione per una visita alla prossima edizione della Mostra Internazionale del Gelato Artigianale che si svolgerà a Bolzano da 2 al 5 dicembre

Quanto spendono le famiglie delle nostre province in gelato? Quali sono i loro gusti preferiti? Quante gelaterie artigianali ci sono a Reggio, e quante a Modena? Un'analisi del nostro Ufficio studi

Temi importanti come le novità introdotte dalla nuova normativa per i controlli igenico sanitari, il nuovo quadro regionale sulla panificazione e gli aspetti nutrizionali e biologici delle farine

Incontro di aggiornamento per le imprese della panificazione, forni pasticcerie rosticcerie artigiani ed esercenti